Alimentation-agriculture-territoires

Negrutiu Ioan (1) , Escher Gérard (2) , François Collart Dutilleul (3)

1 ENS de Lyon - École normale supérieure de Lyon
2 EPFL - Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne
3 IRDP - Institut de recherche en droit privé

Les sciences naturelles, lato sensu, fournissent les indicateurs à partir desquels se mesurent le réchauffement climatique et la dégradation de la nature (sols, biodiversité, eau...). L’alimentation (la sécurité alimentaire) est l’un des grands enjeux de cette « décroissance » environnementale. Pour faire face aux risques sociaux nouveaux qui en résultent, il faut repenser le lien qui relie l’alimentation et l’agriculture et le traduire dans un droit lui-même nouveau. Le dialogue qui doit en résulter, entre les sciences naturelles et le droit, peut s’articuler utilement autour du concept de « santé commune » conçue comme une approche indissociable de la santé humaine, de la santé environnementale et de la santé sociale sur un territoire donné.

Mots clés: Sociologie du droit; Droit alimentaire; Sciences naturelles et droit; Sécurité alimentaire; Mondialisation de l'agriculture; Préservation des ressources naturelles; Droit de l'environnement; Géopolitique juridique de la santé; Santé commune

Domaines: Droit

Negrutiu Ioan, Escher Gérard, François Collart Dutilleul. Alimentation-agriculture-territoires : Les difficultés d'un dialogue entre le droit et les sciences de la nature. Droit & société : théorie et sciences sociales du droit. [Carnet hypotheses.org], 2019, 101, p. 87-99. ⟨10.3917/drs1.101.0087⟩. ⟨hal-03467829⟩